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「香菜」香氣飄到韓國,首爾「香菜」文青咖啡廳,網民表示比想像合拍!

在首爾忠武路新開了一家咖啡廳「原形㐦원형들」,白天可以喝咖啡,晚上還可以去點酒,微醺一下。這家店引起了許多韓國女生打卡,除了氣氛很hip,簡約的裝潢風格外,更重要的是店裡很擅長將原型食物入菜,打造各種各樣的創意甜點料理,最熱門的竟然是香菜料理,被喜歡香菜和厭惡香菜的兩派人馬熱烈討論。

你愛吃香菜嗎?愛的人愛到入骨,恨的人避而不聞。韓國比起日本人喜歡手作的原創風格,更喜歡在食物上不斷創新,自之前風靡韓國的薄荷巧克力派後,又在網路上掀起香菜大比拼。在首爾忠武路新開了一家咖啡廳「原形㐦원형들」,白天可以喝咖啡,晚上還可以去點酒,微醺一下。這家店引起了許多韓國女生打卡,除了氣氛很hip,簡約的裝潢風格外,更重要的是店裡很擅長將原型食物入菜,打造各種各樣的創意甜點料理,最熱門的竟然是香菜料理,被喜歡香菜和厭惡香菜的兩派人馬熱烈討論。

「原形㐦원형들」特別之處在於是以香菜為主題的咖啡廳,將這個平時可以在料理中增加味覺的食材打造成各式甜點與飲品,不斷的挑戰客人們的接受度。

粉紅蒔蘿香菜奶油蛋糕

粉紅蒔蘿香菜奶油蛋糕是店內最夯的甜點之一,搭配了韓國現在最流行的「蒔蘿奶油醬」,由甜點師均勻塗抹在蛋糕上,點綴上香菜和蒔蘿,入口即化,從舌尖上慢慢散發出淡淡的青青草香,同時也平衡了奶油蛋糕不可避免的甜味。

香菜奶油蛋糕

香菜奶油蛋糕,就連平時喜歡香菜的人可能也是一種挑戰,表面用了超級多香菜點綴,裡面加入了香氣滿滿的葡萄柚奶油,彷彿蛋糕裡長出了香菜,一種視覺與味覺的雙重衝擊感。

香菜氣泡飲

這一杯會讓人看到和喝的時候連發出兩聲「WOW」,沒有過多點綴,以香菜原樣拔地而起的感覺,旺盛的生命力喝完都想續杯,口感也很清爽,入口後會感受到不同的層次。

有些平時不吃香菜的網友也大膽去嘗試,表示並沒有想象中的那麼抗拒香菜了,香菜控就表示「也太荒唐了吧!但是好愛喔!」每一個menu都做的很用心,有機會一定要親自去體驗下。

 

任意門:instagram.com/wonhyeongdeul/

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