被濃濃年味給蓋住的2021西洋情人節，各位是否都已經想好了要怎麼過呢？和華人地區的情人節文化有所不同，在日本，情人節其實並不是專為「情侶」而打造的日子。除了送給真正喜歡的人「本命巧克力」之外，贈給其他異性朋友的「義理巧克力」（人情巧克力）也非常重要。除此之外，近年來也有不少女性朋友會開始互送「朋友巧克力」。也因此，每到將近西洋情人節的時序，就會看到百貨公司、便利商店、或是街頭販賣，都擺了滿坑滿谷的巧克力。比起慶祝情人節，在日本的這個日子，更像是在歡慶巧克力存在一樣的一場嘉年華。

從瀨戶內小豆島上的藝術作品變身而成的巧克力「Regent in Olives」

2013年，藝術家「清水久和」在瀨戶內國際藝術祭上出展的作品「Regent in Olives」，現已經成為了小豆島上最受歡迎的景點之一。而這款巧克力就是使用了3D的技術，忠實地呈現了作品的等比例樣貌。此款巧克力總共有九種口味，色彩繽紛地被裝在可愛的盒子裡，讓人光是看著都覺得賞心悅目。

極致和風美的京都巧克力「Bonoir Kyoto」

在京都銀閣寺参道上的知名洋菓子店「Bonoir Kyoto」，今年情人節的前夕也限定推出了幾款聚焦在「和」風格的巧克力系列產品。而這幾款和風巧克力當中，除了以「手毬」（日本的傳統皮球）為主題，造型活潑又精緻的「Kyo Asobi Chocolat」之外，也有另一款是強調使用國產素材而做成的「Kyoto Collection」。不管是哪一款，精緻的外表都令人不小心地就陶醉進了這樣的巧克力藝術中。

結合「獺祭純米大吟醸」與「宇治抹茶」的豪華松露巧克力

出自名聲享譽國際的日本糕點師傅「辻口博啓」之手，這款「獺祭×宇治抹茶」的巧克力因為曾經被邀請到世界最大巧克力祭典「SALON DU CHOCOLATE 2017」中出展而備受矚目。溫和香氣加上米的柔和甜味，這樣的滋味正是「獺祭純米大吟醸」的最大特色。以這樣的豪華基底，再加入宇治抹茶的風味，讓巧克力的滋味變得又更加濃厚與深層。

由八位藝術家創作的「感謝」巧克力

日本知名洋菓子製造商「Morozoff」在今年發售的這款情人節巧克力，是一款不僅能品嚐到巧克力的滋味，還能輕鬆享受到藝術創作的「Chocolate Gallery」。由活躍在各個領域的八位藝術家，以「感謝」為題，所創作的作品們都被印製到了精緻的包裝上。不管是哪一款都讓人即便是吃完了內容物，也捨不得丟掉的藝術作品。