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隨著蔬食風潮在全球流行，作為亞洲文化中心之一的首爾，也開始有蔬食餐廳崛起，結合西式料理，甚至探索異國料理風格，讓人更期待首爾未來的蔬食文化。這次要介紹當地三間相當受歡迎的蔬食餐廳，在重返首爾旅行前，先存起來吧！
座落於上岩洞數位媒體城的「• • • • • •」（中譯「點點點點點點」），店名相當極簡又饒富個性，店面風格亦然，精緻又充滿創意的蔬食菜單設計，更讓這間餐廳成為這個文化鬧區裡令人難以忽視的存在。菜點和價格設計合理，中餐共有六個套餐選擇，統一為25000韓圜，以貝殼麵、蓋飯、刀削麵等為主食，融合韓國海洋和土地的風土滋味，也受到非蔬食者的歡迎。該餐廳使用回收鋁廢料打造空間，並不定期舉辦藝術展覽，獨樹一格的作風受到許多年輕人喜愛。
「Plat å」座落於良才川咖啡街上，外表極簡平凡，但進入店內卻別有洞天，大片的落地窗讓用餐者可以一邊享受餐點，一邊欣賞外頭綠意。這裡提供義式蔬食餐點，以義大利麵、燉飯、麵疙撘⋯⋯等為主食，搭配清爽的沙拉和湯品。說到義式料理怎能少了酒類？「Plat å」也提供多種酒類選擇，讓蔬食者也可以享受一整套豐富的義式饗宴，以低負擔的蔬食，滿足身心對營養和美感的需求。
Info/
地址：103-1 Yangjaecheon-ro, Seocho-gu, Seoul
營業時間：週三～六 11:30 – 21:00；週日 11:30 – 15:30；午休時間 15:00 – 18:00；週一二店休
「Little Gangster」是一間溫馨的無國界料理餐廳，就位於龍山區孝昌公園附近。這裡提供相當多的各國蔬食選擇，像是韓式冷麵、義大利麵、漢堡、串烤、印度烤餅⋯⋯等，加上豐盛的份量，可以滿足蔬食者對各種異國美味的需求。「Little Gangster」更秉持著街頭的創新精神，持續不斷推出季節性的異國特色料理，近期更推出了台式的刈包，夾入酸甜的糖醋肉，衝擊當地蔬食者的味蕾。
Info/
地址：11-3, Saechang-ro 12-gil, Yongsan-gu, Seoul
營業時間：週一至週日 11:00 – 15:00／17:00 – 21:00
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