轉角洋溢咖啡香 : 瑞安街 Angle Café

是否有學生時代，課餘喜歡找間咖啡廳，戴著耳機溫習功課、準備考試的過去。現在，下班、放假，咖啡廳成了放鬆、看閒書、與朋友聊天聚會的好地方。

Alice Chou | January 10, 2022

Angle Café，位於台北瑞安街巷弄轉角處，是個保有靜瑟、個人空間的地方。從遠處可以看到大大的英文字母「A」在牆上，以白色調為基底的牆面，兩大面有著木框架的落地玻璃櫥窗，透著光隱約可看見裡頭坐在高腳椅上的身影。戶外還有著兩席的座位可選擇入座，裡頭座位則是搭配木頭質感的桌椅擺設，整體給人一種工業風搭配北歐風的感受。

這家自家烘焙的咖啡館，供應多款手沖咖啡、果汁、牛奶類、啤酒，以及甜點。

烤甜牛奶 Brown Sugar Milk TWD$130

因為對名稱感到好奇，點了杯「烤甜牛奶」，上頭感覺是糖火烤過焦脆的樣子，乍看之下很像烤布蕾呢(笑)！
喝起來甜甜的、裡面有著溫溫熱熱的牛奶，中和了甜味，微甜而不膩口，可以推薦給對不喝咖啡的人。

森半焙茶奶油蛋糕 TWD$160

這裡的蛋糕皆為手工自製，菜單上的蛋糕品項前黏貼著小紅圓點，則代表今日供應的意思。
由於傍晚去，義式提拉米蘇已經完售，選了「森半焙茶奶油蛋糕」。其實個人一直對鬆軟、類似海綿蛋糕體的甜點不熱愛，覺得口感上較沒有如慕斯類有層次，但這次的蛋糕卻顛覆我的味蕾。
我喜歡不同口感的品嚐，這款茶類戚風蛋糕，單吃蛋糕體是鬆軟且富有淡淡焙茶香，再來，依個人喜好滴上黑糖蜜，滲透進鬆軟蛋糕體，甜香甜香、口感濕潤，最後，再搭配一口醇厚鮮奶油，居然甜而不膩、很清爽。外觀看起來也像白雪下在一座山上，很可愛！

Mikkeller 精釀啤酒 $190

Angle Café。Angle，角，不難令人聯想這家咖啡廳的位置，即是位於巷弄內的轉角處。老闆當初創業接觸咖啡後，卻發現咖啡是一門學問，而延後預計開店時間，前後在其他咖啡行業上班、研習烘煮咖啡豆等，花費了4年時間準備才開店，也因此逐漸產生興趣、投入更多心力，希望將一杯用心的咖啡、一塊自製的甜點帶入住宅小區的生活中。現在所看到的、感受的、品嚐到的，都是每個創業故事後的結果，每則故事都如美食般，值得一一品味收藏。