筆者在三個多月前由一名「肉食獸」轉為「純素者」- 即不吃動物及其分泌物（肉、蛋、奶、蜂蜜）、不穿具動物性纖維的衣著、不去使用動物的娛樂設施（如動物園、馬戲團等），及不使用具動物材料或進行過動物測試的日用品。突然經歷這樣的轉變，我決定到澳洲當一個月的志工，就當是一種心靈啟發吧！這一個月來，我在一個畜牧業動物庇護所照料各種畜牧業動物的起居飲食，看到的很多，體會的更多。

澳洲Queensland的動物庇護所

首先解釋一下什麼是畜牧業動物庇護所。這是一個農場，但其目的不是拿動物作利益用途，而是從畜牧業界把動物救回來照顧、給牠們一個永遠的家及自由的餘生，同時教育公眾純素生活相關的資訊。這裡的動物一般都是生病、在送往屠宰場時逃離貨車，或奶業的男嬰（業界視為廢棄物）。這裡我做的不是什麼擠牛奶、剪羊毛、收集雞蛋等等的工作。這裡的動物都是自由自在的生活，不再被人類剝削，不再需要「服務」人類。在這裡，我每天由早上4時45分工作到晚上7時，就是在照料這些動物的起居飲食。

在這裡，我學到了很多，更深刻的體會到動物與人類一樣，都各有牠們的性格與特色，每個「牠」都是一個個體，並非一件產品。牠們與我們一樣，都對生命充滿希望、渴望著自由。筆者想分享的實在太多，所以只能在這裡分享我最喜愛的動物的各種點滴 － 那就是豬。

社會普遍認為豬是骯髒、愚蠢的動物。但在這裡我發現，豬竟是最整潔的動物，只是在我們社會裡的畜牧業從沒給牠們機會去維持牠們的衛生。當我在庇護所學習怎樣清潔各種動物的農莊時，我沒有被教會怎樣清潔牠們的糞便。好奇下問了一下，發現原來豬在環璄許可下，是不會在自己睡覺的地方大小便的。牠們都會在需要如廁時自行走出農莊外方便（在太陽底下少量的糞便不用清潔因為乾了後對土壤是有益的）。在業界農場裡，牠們從來都沒有機會走出外大小便，都被迫著在狹窄的農莊內睡在自己的糞便裡。正正因為這樣，我們才常在新聞看到有什麼豬瘟。試想想，在這環境下，怎麼可能不生病？

牠們的確很喜歡在泥裡面玩耍，因為這有助牠們降溫，同時泥亦是天然的防曬。牠們亦懂得在玩耍完在水裡洗一洗再上來。

在智慧上，許多研究發現豬大約等於一名三歲的人類，在非人類動物裡排行第五，比貓狗都要聰明。在這裡每次給牠們送飯時，牠們吃完後都會讓我們知道，不用我們去猜牠究竟吃完沒有。牠們示意我們把飯碗拿走的樣子真的很好笑，很傳神。

到這裡簡單的講一下畜牧業對豬造成的問題。這些豬因為都是從畜牧業救來的，所以牠們都是被「選擇性繁殖」出來，意思是牠們的基因是被修改成畜牧業所需要的目的，那就是快速長出大量的肉。一般豬的屠宰歲數大約是六個月左右，乳豬更只能活一個月左右。牠們的基因使牠們以超乎常理的速度長肉，使牠們的關節及各種器官無法支撐這個身體而出現各種問題。試想想，一個兒童的骨幹長著一個成年癡肥的肉量，牠們活著就是這種感覺了。牠們因此很多都有各種關節的問題使牠們走路困難（即便如此牠們還是不會在睡覺的地方大小便！），所以我們經常要做的事包括每天為牠們餵藥及檢查牠們有沒有生病的徵狀。基因的關係，牠們亦只有少量的毛，使牠們很容易被曬傷。所以我們每天亦會為牠們塗上防曬。

這裡的豬有些已經七歲多了。雖然身體出現各種問題，但通過這裡的負責人及志工團體的悉心照料，牠們都幸福地活著。每天在這裡勞動十四小時，動力就來自於牠們的笑容。我亦會想到，我這一點的辛苦比起牠們算得了什麼呢？

業界的豬一般都活不過一歲，在還是嬰兒（乳豬）或小孩的歲數便被屠殺。轉為純素後，我看清了畜牧業及人類社會剝削動物的真相 － 我們對這些無辜的生命所做的事遠遠比我們對社會最邪惡、殘酷的罪犯殘忍及恐怖。

筆者轉為純素後，最大的得益我想大概是一種良心的救贖吧。現在的我知道每天我有至少三次機會去否定殺害無辜生命的產業。而現在的我亦可以直視這些我曾經付錢給別人殺掉然後給我吃的動物的雙眼了。我最想對牠們說的就是一聲：「對不起，我那麼遲才看清這麼簡單的真相，但我知錯了，我亦會盡我的能力把真相告知別人。」如果你看到這裡，我希望你能想一想，都到了二十一世紀了，人類在文明社會裡還需要吃動物嗎？如果不需要的話，那麼我們為什麼要選擇殺害無辜的生命作不必要的用途呢？