小小的台灣島上歷經了幾度的世代交替後，在全島各地都留下了不同年代的古蹟建築，每個古蹟都用自身的歷史保留了那關於島嶼過去的記憶。除了政府出面對於古蹟進行鑑定維護之外，也有不少民間團體試著用參與民眾的力量集結，讓島上古蹟可以有更好的保留方式。其中最特別的莫過於是一個名為「古蹟燒」的計畫，用滿足味蕾、視覺和心靈的方式，找到了另一種搶救古蹟的可能。

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其實在台灣目前已公告訂為古蹟有846處，其中屬於國家級的國定古蹟則有92處。但除了這800多個已被認定的古蹟之外，還有許多存在各地尚未列入保存範圍的老宅或古建築，在新建設進駐或是財產分劃時面臨問題。因為一旦列訂古蹟或是文化資產後，將會保護成為無法拆除的建築。這些還沒擁有明確保護的古蹟就常常遇到悲慘的「自燃燒毀」命運……

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這些被火災而毀滅的古蹟因為發生的頻率讓人難以忽略，在維基百科上甚至有專門的「臺灣文化資產火災列表」欄目。「會自燃的古蹟」更成為台灣文資界說來無奈的笑話。在2017年開始，由三位關注文化資產保存議題的藝文工作者組成的團隊「畸零地」，以此為靈感發起「古蹟燒」計畫，希望透過最特別的創意引發大眾此議題的關注，讓文化資產保存能有更好的結局。

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日式風格的木製攤車，結合台灣傳統的街頭點心—雞蛋糕，古蹟燒特別打造了屋瓦、窗花、馬背……等台灣老屋特色元素的模具，製作出造型特別的古蹟燒雞蛋糕。每販售一個古蹟燒，就能為客人講一個關於台灣老屋的故事，讓文化資產保存教育可以用更平易近人、更深入各地的方式擴散出去。

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結合設計與文創的感染力，並用香噴噴雞蛋糕與特別的造型增加話題性，運用各種感官品味古蹟的美，並且增加大眾台灣文化資產迅速殆亡的危機意識。古蹟燒在成立至今就是這樣以不定期出沒的方式，在台灣各地需要大家關注與保存的古蹟前販售。如果下次有機會遇到古蹟燒的攤位，不妨停下來吃塊獨特的雞蛋糕，順便關心面臨存亡危機的古蹟們。

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#古蹟燒Info#

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*攤車無固定營業時間，開賣的時間地點以官方粉專公布為準。

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