很多知道生酮的人,小編相信,應該和小編一樣是通過想減肥認識到這種飲食的。當時小編就通過生酮減掉 22 磅。

 

現代都市人,由於繁忙的工作,很少有時間運動,或者說是懶得運動,但是單純靠節食,清心寡慾,感覺對生活都失去了興趣。而且還很傷身。但是生酮被許多人,可以說是很多都市懶人推崇,就是可以大口吃肉,不用節食,還可以隨時隨地的燃燒脂肪,何樂而不為呢?

什麼是生酮飲食?

生酮飲食是一個非常嚴格的低碳飲食法,和其他都低碳飲食相比,它最大的特點是,高脂肪,沒錯,就是高脂肪,國外很多人通過這樣的飲食法,減肥,改善健康,逆轉糖尿病,治療癌症,癲癇,阿爾茲海默症等等。許多明星都是用這種方法進行快速減重或者體重控制,比如美國 The Kardashian Sisters,X戰警的 Halle Berry,變形金剛的 Megan Denise Fox,還有張韶涵也是生酮愛好者。

生酮飲食法(Ketogenic Diet,keto)是一種超級低碳,高脂肪飲食法,它的脂肪攝入比例非常高,對碳水的攝入量嚴格控制,適量的蛋白質。

生酮飲食的原理

用脂肪來替換碳水化合物,身體消耗完葡萄糖後,慢慢開始燃燒脂肪,給自己身體供能,身體慢慢進入生酮狀態,最終,讓身體進入一個高速燃脂的狀態。

當身體進入生酮狀態後,產生的酮體可以給身體供能,也可以給大腦供能,你精力更好,狀態更加,注意力更加集中,大腦運轉能力全面升級。

生酮飲食還能很快的降低血糖,穩定血糖,身體通過產酮,還有非常多的其他健康益處。

素食者是否可以生酮飲食?

很多人會把生酮飲食和大口吃肉聯繫在一起,但是在現代的今天,許多可能是基於環保主義,宗教原因或者個人原因選擇吃素的人群,是否可以選擇這種生酮飲食呢?

答案當然是肯定的,那麼素食者生酮飲食需要的大量優質脂肪該怎樣呢攝取呢?

|椰子油的飲食搭配方法|

可以從椰子油攝取,椰子油富含長鏈和中鏈飽和脂肪酸,是生酮飲食的理想脂肪來源。因為生酮飲食需要攝入大量優質油脂,椰子油可以作為主要功能來源。比如早晨的防彈咖啡,就可以用美式咖啡加上椰子油,可以精力充足一上午都不會餓。或者炒菜時,素食火鍋時放入。

 

 

|橄欖油的飲食搭配的方法|

橄欖油,在西方被稱為「液體黃金」,有 Omega-3 脂肪酸,具有降低炎症,促進血液循環等作用。橄欖油最好不要高溫烹飪,可以在日常做沙拉時的時候放入,也可以為素食生酮者提供一個很好的油脂。

 

|牛油果的飲食搭配,還可以吃生酮三明治|

牛油果,生酮飲食最佳單品喔!有各種優質脂肪,對心臟健康和降低代謝類綜合症有很大的幫助。

牛油果可以有多種做法,素食者日常可以當水果吃,也可用果汁機加杏仁奶和生酮代糖做牛油果奶昔,代糖可以選擇甜葉菊代糖,赤蘚糖醇。配上一個用椰子粉代替普通麵粉做成的三明治,就是素食者的最棒下午茶啦。當生酮期間想吃麵食或者甜食可以這樣操作。

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|堅果的生酮搭配注意份量喔,生酮還可吃蛋糕|

還有就是堅果啦,素食者可以日常作為脂肪補充,尤其是油脂類堅果,如花生,核桃。每天可以當零食吃,注意不要超過50g,因為堅果含有碳水,也可以用椰子粉和代糖做成生酮蛋糕,做蛋糕時可以用豆腐代替雞蛋,把堅果切碎撒在上面食用,味道真的棒極了。

只要選擇對的素食者可以食用的優質脂肪,素食者也可以選擇生酮飲食,無論是為了健康或者為了減脂,都可以持續一段時間。夏天就要到了,又到了展示身材的時候,減重遇到瓶頸的也可以試下這種飲食。素食者也可以擁有生酮一片天。

 

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