拐杖糖、氣泡香檳、烤火雞、聖誕奶油蛋糕、薑餅……幾乎不變的聖誕美食組合，配我們度過一年又一年的聖誕。是否曾考慮過其他選擇呢？若你喜歡外觀精緻而細膩的小點心，你一定會喜歡這些出現在聖誕季節的和菓子。

來自日本的kyoko oyatsu，配合聖誕主題，手工製作了許多小巧可愛的和菓子。除了和菓子，kyoko也喜歡製作西式甜點，還推出了一本食譜。看起來美味可口的和菓子，有聖誕樹、雪人、拐杖糖等造型，為傳統的和菓子外觀帶來新的變化。

Toru Tsuchie是日本的和菓子職人，他的和菓子屋——「福泉堂」位於日本島根縣出雲市，如今由他繼承，已經是第三代了。透過他所製作的和菓子，便能欣賞到日本的極簡美學。眼看臨近聖誕，Toru Tsuchie在他的IG發布了為聖誕而設計的和菓子。他所選用的元素，不僅有可愛的雪兔與馴鹿元素，還有這個讓人嘆為觀止的冰川。這一個和菓子以寒冷凍結的川流為靈感，晶瑩剔透的冰之上，一點點地覆上了白色的雪花。

另外，成立於大正二年的日本神奈川縣川崎和菓子屋，也推出了十分可愛的『聖誕老人和菓子』。紅色的帽子與白花花的鬍子，彷彿遮掩了聖誕老人大半張臉，竟打造出一種厭世的詼諧感，像是在抱怨聖誕的工作量相當累人，很是有趣。

和菓子就是日式傳統糕點，以米、糯米、小麥粉、糖等食材作為主要材料，餡料一般會使用稠狀物，如紅豆泥、綠豆泥、芋頭、黑糖等等。一般和菓子外觀上的精緻妝點，會有兔子、花、葉等元素。如此悉心製作的和菓子，以美麗的點綴工藝及小巧玲瓏的外形而聞名，甚至有著『日本飲食文化中的花蕊』美稱，因為製作一個賞心悅目的和菓子需要精湛純熟的手藝。

Via: IG – @kyokooyatsu, @choppe_tt & @tohteru