去日本永遠有吃不完的美食，壽司刺身、烤肉、甜點、拉麵⋯⋯真的數之不盡的排隊美食。不過你有否嘗試把肚子空檔留給麵包？小編找來幾家人氣麵包烘焙店，保證不會後悔留肚子！
去日本永遠有吃不完的美食，壽司刺身、烤肉、甜點、拉麵⋯⋯真的數之不盡的排隊美食。不過你有否嘗試把肚子空檔留給麵包？小編找來幾家人氣麵包烘焙店，保證不會後悔留肚子！
位於銀座的CENTRE THE BAKERY是超人氣的吐司專賣店，無論星期一到星期天都在排隊。CENTRE THE BAKERY只有三款吐司，而且一款只出爐一次，吐司的價格是中上因為用上法國百年麵粉廠VIRON的麵粉，大熱的set是三種吐司餐，分別是「JP」使用日本北海道小麥、
「NA」使用北美或加拿大小麥、「EB」使用北美產小麥，然後搭配3種奶油和6種醬。上餐時跟上一部烤吐司機，吐司要自己動手烤。只是三片吐司，但跟上9款醬奶油和一部烤吐司機，真的不能不佩服日本人的細節！
地址： 東京都東京都中央區銀座1-2-1
開放時間：10:00-19:00
電話：+81 3-3562-1016
出品多本烘焙麵包書的烘焙師高橋雅子在2009開的貝果專賣店。小小的店有著不同麵粉和酵母製作出3款質地的貝果，可隨時做出50多種類；基本質地分別有「ふか」- 蓬鬆質地很容易入口，年輕人和老年人都很喜愛的口感；使用自製酵母。 「もち」- 低溫長時間發酵，質地豐富；「むぎゅ」使用星野的天然酵母，低溫下發酵而成。三款貝果再配上不同的口味，有基本的巧克力、草莓等還有日式口味如紅豆、櫻花、抹茶等，當然還有咸食的口味如蛋、雞肉、芝士火腿等，創意十足！
地址：日本渋谷区 富ヶ谷１丁目５１−１２
開放時間：11:00-18:30
電話 ： +81 3-6416-8122
IG : tecona_bagel_works
2017年11月才開的Beaver bakery，隱身於東日本橋的小巷，外觀設計非常可愛，而小小的店舖每次只可容納6個人。麵包是fusion款式，有明太子配法棍、鯷魚橄欖包，而最人氣必定是與義大利餐廳「si.si.煮干啖」合作推出的義大利麵麵包！「si.si.煮干啖」是一家人氣餐廳，賣的是他們自創的義大利麵-由香川縣的魚干炒成的義大利麵，再配生洋蔥、海藻；炒麵麵包見很多，義大利麵麵包還是頭一次見。他們也定期推出與不同地區人氣商品crossover，最近就有來自神戶芦屋的火腿配三明治，保證外面吃不到。
地址：東京都中央区 東日本橋 3-4-3 1F
開放時間：8:00～18:00，逢星期一定休，星期二不定休
電話：+81-3-6661-7145
IG：beaver.bread
位於東京裏涉谷小巷內一家小小的咖啡店，大多數都是日本人，老闆是由一位咖啡師和壽司職人，所以咖啡當然非常好，也運用壽司廚房的技術製作的配料，配上不同的麵包的三明治。麵包不是自己製作，是跟當地另一家人氣麵包店365日訂製，搭配壽司職人所做的玉子燒製作成三明治，超級嫩滑！
地址：42-2 Kamiyamacho, 渋谷区 Tokyo 150-0047
開放時間：08:00~17:00，星期一公休
電話：+81 3-6407-0069
IG : camelback_tokyo
Leave a Reply