南投質感旅宿「溪山行館」，在山嵐間的侘寂禪意中品味茶道之美

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Patti H. | May 20, 2022

溪頭豐富的森林資源，總吸引著渴望洗滌身心之人爭相造訪，全新質感旅宿「溪山行館」的開幕，結合茶道與侘寂禪意，更成為一處寂靜而溫暖的避風港。

「溪山行館」是由「寶元紀」董事長蔡其建與總經理蔡明倫父子攜手打造，耗時三年。父子兩人熱愛品茶之道，也長年喜好於溪頭登山，因此打造這一處日式旅宿，以木造建築和日式庭園建構寧靜愜意氛圍，與周遭山林巧妙融合。全館規劃6間頂規客房，可欣賞山巒景緻或是雲海波濤，採用木質調設計，佈置質感家居精品，期許以款待心意，打造有溫度的旅宿風格。

旅宿中也處處結合茶道款待哲學，從一進門就有「迎賓茶」招待、客房內備有「壺沖茶」、並提供可供外帶的「保溫瓶熱茶」，入夜則提供「茶調酒」供住客享受溪頭浪漫夜晚。餐飲部份，則聘請曾服務於日本東京米其林名店 Florilège、台灣米其林必比登推薦餐廳 Gubami 主廚陳佑昇擔任料理規劃長，設計出多樣餐點，運用在地食材和有機小農物產，為旅客帶來暖心又富含在地風味的餐食。