美食沙漠？不！這些藏身在小巷的異國餐廳為倫敦正名

提到英國，可能會想到帥氣逼人的David Beckham，親民可愛的英女王一家，也可能是著名地標倫敦眼或者Big Ben，但應該很少人會聯想美食，被稱為「美食沙漠」的英國，最出名的食物大概就是炸魚薯條了。不過可能也是因為這個稱號，才讓更多異地美食進入這個國度，現在的倫敦反而成為了美食集散地。

Tina | July 18, 2022

B A O 包（@bao_london）分享的貼文於 PDT 2018 年 4月月 28 日上午 5:20 張貼

BAO FITZROVIA 刈包專門店 // 台式

潔白鬆軟的麵餅，包裹多汁的滷肉，搭配鮮辣脆爽的酸菜，撒上大把的花生碎，傳統的台式刈包在倫敦也成了排隊美食。親手製作的鮮奶湯種麵包，親自滷製焢肉、醃酸菜，昔日的藝術高材生此時已成了「包子匠」。除了最經典的滷肉刈包，還推出了各種創意刈包，中國味十足的油封豬肉刈包、麻辣鮮香的孜然羊肩刈包、中西結合的炸雞刈包，豐滿了整個刈包體系，也征服了倫敦人的味蕾。

B A O 包（@bao_london）分享的貼文於 PDT 2018 年 4月月 3 日上午 3:48 張貼

B A O 包（@bao_london）分享的貼文於 PDT 2018 年 3月月 26 日上午 4:39 張貼

B A O 包（@bao_london）分享的貼文於 PDT 2018 年 4月月 25 日上午 2:28 張貼

地址：31 Windmill Street, London W1T 2JN

時間：週一 – 週四（12:00-15:00 / 17:30-22:00）週五（12:00-22:30）週六（12:00-22:00）

網址：https://baolondon.com/

Koya Soho & City（@koyalondon）分享的貼文於 PDT 2018 年 6月月 8 日上午 2:47 張貼

KOYA BAR 日本烏冬面 // 日式

Koya是專門製作手工烏冬的日式小店，據說揉麵採用傳統的腳踩方式，不過官方只會強調「傳統」，可能怕英國人接受不了。菜單很簡單，大概分為熱烏冬熱湯、冷烏冬熱湯喝冷烏冬冷醬，也有丼飯等日式料理。除了傳統製作的烏冬面，Koya的另一個特色是用本地食材烹調地道日本菜，所以可能魚類的肉質會和正宗日本料理有出入，但是最大可能保證食材的新鮮，英國人也更容易接受。

Koya Soho & City（@koyalondon）分享的貼文於 PDT 2018 年 6月月 1 日上午 3:31 張貼

Koya Soho & City（@koyalondon）分享的貼文於 PDT 2018 年 7月月 1 日上午 4:05 張貼

Koya Soho & City（@koyalondon）分享的貼文於 PDT 2017 年 5月月 9 日上午 5:43 張貼

地址：50 Frith Street, London W1D 4SQ

時間：週一 – 週三（8:30-22:30）週四 – 週五（8:30-23:00）週六（9:30-23:00）週日（9:30-22:00）

網址：https://www.koya.co.uk/

Camino（@caminolondon）分享的貼文於 PST 2018 年 2月月 7 日上午 9:37 張貼

CAMINO TAPAS // 西班牙

旅行時總會分外想念家鄉菜，不過也會有新的收穫，Camino 創始人就是在西班牙旅行時愛上西班牙，愛上西班牙菜。在西班牙的美食心臟請來行政總廚，根據在西班牙無數次旅行得來的靈感，採用西班牙地道食材，結合西班牙廚師們的正宗烹調技術，這裡有西班牙人家鄉的味道。這裡還有非常正宗的西班牙酒，可以小酌一杯放鬆放鬆。