如果你是個熱愛蛋糕的人,一生中,應該會希望至少有一次收到一個製作精美的藝術蛋糕,也許是公仔,也許是擠花蛋糕,再端出來的那一霎那,不僅自己,連全場都驚喜。然而,如果今天端出來的,是韓國藝術蛋糕工作室 Maison Olivia 的作品,那也許以非目瞪口呆能形容。

 

第一次見到 Maison Olivia 藝術蛋糕作品的人,都會驚艷於那以假亂真的質感,是真的瓷器嗎?抑或是絲綢包巾?因為太過擬真,所以更加讓人好奇蛋糕的製作過程,也難怪工作室的Youtube已吸引65萬人追蹤,滿足了眾人的好奇心,也令我們了解,原來蛋糕,也可以如此巧奪天工。

 

Maison Olivia 是由韓國蛋糕藝術家Hye Jung Kim所創立,她從可愛也流行的韓式擠花蛋糕起家,如今走出自己的道路,以更為精緻的工藝水準,雕刻繪製出質感令人望塵莫及的藝術蛋糕,舉凡瓷器、包巾,或是深受女孩喜愛的芭比、公主蛋糕,她都有本事做得活靈活現,從千變萬化的調色、細緻的揉捏、精準的線條繪製,都展現出對蛋糕藝術無與倫比的熱情。

 

Maison Olivia 最經典的作品,瓷器系列非莫屬,精緻復刻皇家哥本哈根名瓷(Royal Copenhagen)、瑋緻活(Wedgwood)骨瓷,假假真真,切下去那刻才知道。在皇家哥本哈根名瓷蛋糕中,她重現了品牌經典的群青藍,並以穩定的手勢,重現經典的唐草圖案;在Wedgwood骨瓷蛋糕上,她也精準調配了「wedgwood Blue」,一種獨步全球的柔和藍色調,同時,瓷器上的玉石浮雕,她也一筆一劃刻畫,宛如虔誠的匠人般,展現細緻的做工與心意。

 

不讓西方瓷器專美於前,Maison Olivia 也以韓式傳統的包袱為靈感,做出擬真的藝術蛋糕。韓式包袱是一種用於婚喪喜慶場合時送禮之包袱,常見以絲或苧麻製成,上頭經常以精緻的刺繡裝飾。Maison Olivia 在製作這款蛋糕時,蛋糕體以韓式鬆糕取代了西式的海綿蛋糕,接著再將麵團染上簡樸的色彩,再仔細揉捏皺褶,彷彿布料自然凹折流動,最後再以金箔描繪邊緣,打造出匠心獨具的蛋糕藝術。

在韓國相當熱門的擠花蛋糕,經過她的巧手轉化,也都特別有意境,彷彿藝術品一般,蘊含著令人只可意會不可言傳的故事。原來蛋糕可以從小確幸甜品、展現技藝的媒介,一路昇華至可以治癒人心的精緻創作,Maison Olivia 讓我們看見了,所有事物未知的可能性。

 

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