麥當勞作為全球最大的連鎖餐廳品牌之一，在疫情後，也趕上環境永續的步伐。正如麥當勞永續總監Jenny McColloch說：「我們下一代的消費者很在乎環境，我們必須從企業端做起。」

植物肉排「McPlant」

麥當勞與 Beyond Meat 合作研發的植物肉排「McPlant」終於登場！雖然McPlant沒有肉，但製作漢堡時仍會加入起司與美乃滋，只是蛋奶素，所以「純素食者」要留意喔！

11月3日全美8家美國門市將推出「McPlant」植物肉漢堡，德州、加州、愛荷華州等。而麥當勞亦與 Beyond Meat 展開3年合作計畫，將共同研發雞、豬、蛋替代品，所以在未來我們將會看到素麥克雞塊、素豬肉滿福堡等，非常期待。

回收塑膠製造的快樂兒童餐玩具

大家小時候一定點過的快樂兒童餐，麥當勞每年大概賣出至少10億份快樂兒童餐，而製作快樂兒童餐玩具的原生塑膠（virgin plastic）耗費相當760萬人一年所製造的塑膠原料。因此麥當勞總部宣布2025年前要減少90% 用來製作快樂兒童餐玩具的原生塑膠（virgin plastic），改而使用可回收、可重複利用的塑膠。而2018年起，英國、法國與愛爾蘭已經開始使用回收塑膠製作玩具，至今已經減少約30%的原生塑膠廢料。

「我們下一代的消費者很在乎環境，我們必須從企業端做起。」麥當勞永續總監Jenny McColloch表示。