甜點之中最喜歡的莫過於費時費工的千層蛋糕了!然而千層不只需要耗費大量時間和體力製作,做得好不好吃更是考驗功力,火侯以及餅皮的厚薄都是關鍵之一,也因為這些原因使得與好吃的千層蛋糕相遇,是生活中的小幸運!

【overture序曲】

https://www.instagram.com/p/BeAoAGoFc2i/

https://www.instagram.com/p/BoGhqKQAZyk/

台中的人氣老宅甜點店~每天推出的甜點都不太一樣,就是有股讓人想一去再去的衝動呀!原本以法式小塔和夾心戚風為主,後來推出的千層蛋糕也很受歡迎,除了抹茶之外,還推出鐵觀音、紅烏龍等茶類口味,喜歡茶類甜點的千萬不要錯過啦!序曲家的千層餅皮偏厚,存在感較明顯,而相對的鮮奶油用量也多一些,適合一起分食才不容易膩口喔!

https://www.instagram.com/p/Bpl1bhDFfXZ/

地址:台中市西區民生路366

營業時間:12:00-19:30

【生活在他方】

https://www.instagram.com/p/BhBxPjplg2B/

https://www.instagram.com/p/BonwOUGngs-/

位在中正紀念堂附近的咖啡廳,整間店充滿各式可愛的繪本,再往裡面走還能看到一些不定期合作的畫展,讓人一進去就彷彿多了些文藝氣息呢!而最不能錯過的甜點就是它們的千層蛋糕了,而抹茶口味又只限定四五六日供應,想吃還得碰碰運氣呢~每一層餅皮都輕薄的如紙張一般,放入口中更是讓人感受到它的細膩之處,千層上頭灑了不少抹茶粉和糖粉做裝飾,整體吃起來既濕潤又帶有抹茶的微苦味,相對推薦抹茶控來試試喔!

https://www.instagram.com/p/Bpl5tJVHouh/

地址:台北市羅斯福路一段11931

營業時間:

7:30-14:00(早午餐時段)

14:00-22:00(午晚茶時段)

【甘沐】

https://www.instagram.com/p/Bc2DFvqHF2O/

https://www.instagram.com/p/BkHLnb6hzRn/

網路上流傳著這麼一間———「每次開單都被秒殺的宅配千層」!雖然很難搶但吃到之後只能說真的很值得~層層堆砌而成的切面,餅皮薄的剛好保有口感和嚼勁,本身甜度不高有淡淡的蛋香味。抹茶口味的抹茶香氣濃郁,是帶點苦味的抹茶,很推薦抹茶控來試試!而紫薯千層則是個人私心大推的口味,芋泥綿密細緻沒有顆粒感,口感滑順但偏膏狀,紫薯也一樣是綿密及淡淡的香氣,是口味非常溫順的一款千層~

https://www.instagram.com/p/Beev2tPnAKj/

【法樂法式薄餅屋】

https://www.instagram.com/p/BUY_XHyFheu/

https://www.instagram.com/p/BZN_-yXFB6F/

位在大墩二十街的正統法是可麗餅專賣店,店面簡單溫馨沒有過多的裝飾。鹹味的薄餅薄脆帶軟,再加上各式配料也很適合當正餐食用呦!而他們家的千層價格平實,雖然個頭也小一些,但餅皮的厚薄和餡料的用量都拿捏得非常剛好,整塊完食還讓人意猶未盡,有機會來台中的朋友不妨來試試他們家的千層喔!

https://www.instagram.com/p/Bpa1G0khiHl/

地址:台中市西屯區大墩二十街1331

營業時間:星期一13:00-17:00/二~日10:0018:30

【好休咖啡】

https://www.instagram.com/p/Bho8xOLAv9b/

https://www.instagram.com/p/BpgcWeunq3v/

位於光華商場附近的好休咖啡,除了千層之外,它們的鹹食也很厲害喔!當天去遇到的是泰式口味,每層餅皮都超柔軟,輕輕一切就分開,鮮奶油的香氣還滿明顯的,更重要的是吃到後面也完全不會膩喔!另外這間咖啡廳沒有限時,很適合讓人待上一整天呢~

https://www.instagram.com/p/BpeIZXGHGtd/

地址:台北市中山區新生北路一段11-5

營業時間:11:00-21:00(週二、週三到18:00

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