澳洲墨爾本是一個文化大溶爐，飲食上也是，你可以在墨爾本找正宗的越南河粉、港式點心、澳洲菜或日本菜。今次由我們之前的主角Chef Scarlet 帶我們去她常去的幾家餐廳。
澳洲墨爾本是一個文化大溶爐，飲食上也是，你可以在墨爾本找正宗的越南河粉、港式點心、澳洲菜或日本菜。今次由我們之前訪問的主角Chef Scarlet 帶我們去她常去的幾家餐廳。
Lune Croissanterie就在Scarlet工作的地方附近，是墨爾本本地人必吃麵包店，她工作有空檔也經常去買！Lune Croissanterie的店主Kate Reid畢業於英國航空航天工程師學位，本來是Formula 1賽車設計組的她，因為更愛好烘培而走到巴黎，跟麵包師Christophe Vasseur拜師。學成後在澳洲墨爾本開始了Lune，即被捧為為世界上最好吃的牛角包。
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地址： 119 Rose St, Fitzroy VIC 3065
營業時間： 星期二/三 07:30–12:00, 星期四/五/一 07:30–15:00, 星期六/日 08:00–15:00
電話： +61 3 9419 2320
網址： lunecroissanterie.com
滿街都是cafes, brunch的墨爾本，怎麼能錯過呢？AU 79 是家提供高品質咖啡的cafe，他們有自己出品的咖啡豆，同時也提供早餐與brunch。Scarlet推薦這裏除了出色的咖啡和brunch外，還有它的環境。Cafe前身是一家車廠所以有著開揚的屋頂，還有採光良好的大窗戶，室內週邊都有植物，彷佛在溫室用餐般。
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地址： 27/29 Nicholson St, Abbotsford VIC 3067
營業時間：星期一至五 07:00–16:00, 星期六/日 08:00–16:00
電話： +61 3 9429 0138
預約： opentable.com.au
Amaru在墨爾本Fine dinning系列排名非常前，這裡的大廚來自Vue de Monde(澳洲最徍餐廳之一)，餐廳在澳洲料理的基礎上，加入了日本料理元素，配酒與菜色以及室內風格都令⼈⼗分舒適。澳洲土著語中Amaru是「美麗之地」的意思，所以餐廳提供全是澳洲本土的食材，最特別的是你可以在這裏吃到以Fine Dining烹調的袋鼠肉！
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地址：1121 High St, Armadale VIC 3143
營業時間：星期二/三/四 18:00–23:30, 星期五/六 12:00–15:00, 18:00–23:30, 星期日 12:00–15:00, 星期一休息
電話： +61 3 9822 0144
預約： obee.com.au
如果你想來個宵夜或想來碗熱呼呼的湯麵，可以吃碗日本拉麵。Shujinko是Scarlet放工後最愛的店之一，除了因為它是開24小時的，還因為它的麵是自家製的，拉麵湯頭用柴魚去熬，也有豬骨的醇厚，絕對不比在日本吃到的拉麵迅色！
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地址： 225 Russell St, Melbourne VIC 3000
營業時間： 24 小時營業
電話： +61 3 9654 0989
墨爾本的餐廳多不勝數，而且食材新鮮，難怪這幾年來越來越多大廚來這邊尋找好的食材！
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