凡是開店,大部分的店家都希望開朋滿座、翻桌率高,但有些店就是十分任性,不僅營業時間不定,沒有事先預約還不給進,而且這股風潮還越吹越焰! 到底這些店有什麼來頭跟致命吸引力呢?以下精選三家台北的任性小店,各位紙上遊覽後再決定值不值得放進口袋名單吧 !

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隱身在大稻埕街屋二樓的Here and There,主打手作鹽麴點心,門口招牌就開宗明義地寫著「bake freshly, open occasionally 」,所以在樓下探頭探腦沒有預約就得抱著撲空的心情。但一進入需脫鞋入內的空間,就覺得有預約是值得的。
一印入眼簾的是灑入大片自然光的明亮窗景,外頭是大稻埕古樸的街道,與屋內1970年代的老件收藏相呼應。室內以大大的中島為中心,加上幾張低矮的桌椅,開放式的空間適切留白,赤腳踩著木地板,空氣中瀰漫著剛出爐的迷人麵包香,一切的一切都令人感到自在而放鬆。
店裡只有溫柔的女主人一人作業,從培養米麴到自製以米、麴菌和鹽發酵的鹽麴,不疾不徐、認真專注呈上一個個外型討喜香氣撲鼻的手作點心與手沖咖啡。招牌的鹽麴餅乾夾入不同餡料,甜中帶鹹的巧妙平衡滋味,簡樸但不簡單。
這裡除了提供甜點,還會舉辦親子烘焙與手作課程,店內不定時也有畫作與攝影展出,讓大家在寧靜又溫暖的空間中,一點點累積生活這裡與那裡的美好。
地址:台北市大同區延平北路二段62號2樓
營業時間:依FB、IG公告為準,可FB或IG私訊訂位
同樣低調隱世、位在龍山寺民宅中的自自,不起眼的門面僅用一小塊白布簾作識別,一不小心就會錯過。來自香港的老闆喜靜,小巧而安靜的空間裡,每個時段僅開放兩位預約。
手繪菜單相當可愛,每款冰品都是老闆精心研發的獨家限量口味,糖烤香蕉船、水果聖代、楊枝甘露…看似地道的港式甜點,在傳統風味上玩出新意,像是港式菠蘿包入冰淇淋的冰火兩重天、蛋白燉鮮奶搭配老薑冰淇淋的辛甜交融,給味蕾帶來驚喜且美味的難忘滋味。店裡還有販售一些來自香港品牌的飾品與配件,可邊品嘗冰品一邊慢慢挑選。
地址:台北市萬華區和平西路三段65號
營業時間:採預約制,每週日公布下星期營業日期
曾是只有預約才能入內的「最隱密台北秘境餐廳」,近日也開放周末限定早午餐歡迎walk in 的客人,隱藏在巷弄中,斑駁的木門、剝落的窗框,仍散發一股「生人勿近」的氛圍。不過一入內就彷彿來到另一個天地,鋪滿碎石子的戶外庭院、樸拙的木製長桌,充滿濃濃的南法莊園風格,在夏夜晚風中來一杯紅酒想必相當愜意。
室內沿續戶外的法式復古調調,考究的骨董擺設、帶有格調美感的餐具陳列,營造古色古香、宛如回到中世紀的用餐情調。用餐價格不算親民,但想要暫離都市的紛擾喧囂,仍是不錯的選擇。
地址:台北市中正區湖口街1-2號1樓
電話:02-2358-1819
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