No walk-ins ! 台北這些開店時間隨老闆高興的任性小店

凡是開店，大部分的店家都希望開朋滿座、翻桌率高，但有些店就是十分任性，不僅營業時間不定，沒有事先預約還不給進，而且這股風潮還越吹越焰! 到底這些店有什麼來頭跟致命吸引力呢?以下精選三家台北的任性小店，各位紙上遊覽後再決定值不值得放進口袋名單吧!

Avy | September 28, 2022

Here and There｜每月只營業4天的鹽麴點心專賣店

隱身在大稻埕街屋二樓的Here and There，主打手作鹽麴點心，門口招牌就開宗明義地寫著「bake freshly, open occasionally 」，所以在樓下探頭探腦沒有預約就得抱著撲空的心情。但一進入需脫鞋入內的空間，就覺得有預約是值得的。

一印入眼簾的是灑入大片自然光的明亮窗景，外頭是大稻埕古樸的街道，與屋內1970年代的老件收藏相呼應。室內以大大的中島為中心，加上幾張低矮的桌椅，開放式的空間適切留白，赤腳踩著木地板，空氣中瀰漫著剛出爐的迷人麵包香，一切的一切都令人感到自在而放鬆。

店裡只有溫柔的女主人一人作業，從培養米麴到自製以米、麴菌和鹽發酵的鹽麴，不疾不徐、認真專注呈上一個個外型討喜香氣撲鼻的手作點心與手沖咖啡。招牌的鹽麴餅乾夾入不同餡料，甜中帶鹹的巧妙平衡滋味，簡樸但不簡單。

這裡除了提供甜點，還會舉辦親子烘焙與手作課程，店內不定時也有畫作與攝影展出，讓大家在寧靜又溫暖的空間中，一點點累積生活這裡與那裡的美好。

HERE & THERE

地址：台北市大同區延平北路二段62號2樓
營業時間：依FB、IG公告為準，可FB或IG私訊訂位

Zizi自自｜全預約制道地港式冰品

同樣低調隱世、位在龍山寺民宅中的自自，不起眼的門面僅用一小塊白布簾作識別，一不小心就會錯過。來自香港的老闆喜靜，小巧而安靜的空間裡，每個時段僅開放兩位預約。

手繪菜單相當可愛，每款冰品都是老闆精心研發的獨家限量口味，糖烤香蕉船、水果聖代、楊枝甘露…看似地道的港式甜點，在傳統風味上玩出新意，像是港式菠蘿包入冰淇淋的冰火兩重天、蛋白燉鮮奶搭配老薑冰淇淋的辛甜交融，給味蕾帶來驚喜且美味的難忘滋味。店裡還有販售一些來自香港品牌的飾品與配件，可邊品嘗冰品一邊慢慢挑選。