【溫度老宅計畫】vol 2：60年的夏日滋味「kokoni kakigori」

好不容易用 google map 找到，途中還迷了幾次路，一陣舒服的風徐徐吹來，正好拯救了被台南陽光荼毒的我們，正如同屋舍的簡樸個性，kokoni kakigori 用它最溫柔的聲音告訴你：「歡迎光臨，這裡是冰店。」

Jenny | November 20, 2020

Kokoni，在日文裡是「這裡」的意思，而 kakigori 是日文「かき氷」意即「剉冰」，這間位於台南中西區的老宅冰店，悄悄躲在西門路的巷弄中，好不容易用 google map 找到，途中還迷了幾次路，一陣舒服的風徐徐吹來，正好拯救了被台南陽光荼毒的我們，正如同屋舍的簡樸個性，kokoni kakigori 用它最溫柔的聲音告訴你：「歡迎光臨，這裡是冰店。」

一場關於人民生活場域的復興運動

約在 2010 年左右，台南市發起了「老屋欣力計畫」，目的是為了活化台南房舍，阻止舊城文化被汰舊換新的命運，中西區算是台南較早被開發的地區，當時許多年輕人投入老宅翻修的行列，許多房子不再年久失修、不再蒙著一層厚厚的塵土，反而以咖啡廳、藝文空間的形式，蛻變成新的模樣，kokoni kakigori 的老闆也是其中一人，他的第一間店是 ici cafe，之後陸陸續續開了三間店 kokoni cafe、kokoni green、kokoni kakigori，同樣都保留著房屋以前的樣子，不一樣的是，老闆用創意為它們注入了新生命。

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時間保留的美好記憶

推開 kokoni kakigori 的大門，好像來到了記憶裡的舊城，時間在牆壁上留下了斑駁的刻痕，老闆刻意的保留下來，也成為了這間店最美的風景，對比著都市的紛擾忙碌，這裡的確是一個能讓旅人們安心歇息的地方，從桌椅到屋內的擺設，呈現一貫的復古自然，沒有刻意修飾，甚至還有一點頹廢的味道，就連牆上掛著的老鐘，也是保留著它靜止的時刻，午後陽光灑落，彷彿這世界上不再有煩惱之事，一切都歸於寧靜。

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台式老屋與日式剉冰

堅持手作的職人精神，還多次遠渡日本學習，為了只是將在地食材結合日式冰品，帶給人們不同的味覺享受，台南人對老冰果室的蕃茄切盤與砂糖薑汁一定再熟悉不過，結合涼爽的清冰，酸酸甜甜的滋味在口中化開來，一解夏日的煩悶，也順帶回憶童年的美好時光，台灣水果加上日式剉冰是一種新的嘗試，且都嚴選新鮮當季的水果，在品質把關這方面絕不馬虎，除了冰品還會附上一小盤日式點心以及京番茶，濃厚也解膩。

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隨著夏天的尾巴，Kokoni kakigori 也將在這個月底暫停營業，但 Kokoni 團隊仍然會以不同的形式傳遞他們理想中的美，冰店或許只是一個旅途的中繼點，就如我們的人生，不可能一直走同一條大路，偶爾走點小徑，或許會遇見不同的花盛開，若你也想回味夏天的滋味，可以把握機會到台南拜訪 Kokoni kakigori。