想在東京街頭享用熱騰騰的純素餅乾?「ovgo Baker」必須列入清單。

所有人都能享用的幸福美味!東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾

「ovgo Baker」以純素餅乾起家,提供美味的燕麥餅和美式軟餅乾,全數以自產米油、豆奶和堅果奶烘培,不含動物成分,且盡可能使用有機和自家種植的原料製作。

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所有人都能享用的幸福美味!東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾

創辦人 Yuki Mizobuchi 有感於畜牧業對全球環境的巨大影響,因此決定以植物性麵包店作為創業契機。如今這間店不僅吸引了因為環境而茹素的素食者,也受到蛋奶過敏者、純素者的歡迎。

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2022 年 12 月,「ovgo Baker」更成為日本第一間獲得「B Corp」認證的餐廳,受到國際認可後,吸引到更多民眾造訪,即使不是素食者,也著迷於該店的餅乾口味。

 

「ovgo Baker」目前在日本京都、東京、輕井澤等地開了六間分店。今年三月在東京東日本橋的開設的新店,以美國鄉村風格打造,檸檬黃和鮭魚粉基調,打造了流行卻舒適的氛圍。該分店除了餅乾,還提供香蕉麵包、鬆餅、鷹嘴豆泥、優格碗等 20 種餐點。

所有人都能享用的幸福美味!東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾
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Photos/ ovgo Baker

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