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想在東京街頭享用熱騰騰的純素餅乾？「ovgo Baker」必須列入清單。

所有人都能享用的幸福美味！東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾

「ovgo Baker」以純素餅乾起家，提供美味的燕麥餅和美式軟餅乾，全數以自產米油、豆奶和堅果奶烘培，不含動物成分，且盡可能使用有機和自家種植的原料製作。

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所有人都能享用的幸福美味！東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾

創辦人 Yuki Mizobuchi 有感於畜牧業對全球環境的巨大影響，因此決定以植物性麵包店作為創業契機。如今這間店不僅吸引了因為環境而茹素的素食者，也受到蛋奶過敏者、純素者的歡迎。

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2022 年 12 月，「ovgo Baker」更成為日本第一間獲得「B Corp」認證的餐廳，受到國際認可後，吸引到更多民眾造訪，即使不是素食者，也著迷於該店的餅乾口味。

 

「ovgo Baker」目前在日本京都、東京、輕井澤等地開了六間分店。今年三月在東京東日本橋的開設的新店，以美國鄉村風格打造，檸檬黃和鮭魚粉基調，打造了流行卻舒適的氛圍。該分店除了餅乾，還提供香蕉麵包、鬆餅、鷹嘴豆泥、優格碗等 20 種餐點。

所有人都能享用的幸福美味！東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾
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所有人都能享用的幸福美味！東京 ovgo Baker 用「純素餅乾」征服「葷食者」味蕾
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Photos/ ovgo Baker

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