打破對清酒的刻板印象，清酒也有溫柔的一面！？

你以為的清酒是出現在居酒屋，日料店，其實清酒也是多面美人，它還可以出現在哪些地方呢？

西 | April 7, 2021

作為一個無酒不歡的女生，在喝酒的同時當然要了解一下自己到底在喝些什麼啊！其實我對清酒一開始的接觸是因為工作需要，但久了才發現清酒的有趣之處。現在的我，總會有幾瓶在家裡存著。在此之前我的印象中，向來清酒都是出現在居酒屋、日式理料等的地方，或是在日劇裡一群穿著制服的上班族和大叔們聚會時喝的。到底是因為大多數的清酒瓶身都印著豪邁粗獷的字體還是喝清酒的人都是豪邁粗獷的呢？我想大家都誤會了，其實清酒也有溫柔的一面。

告訴入門的你清酒到底有多大的可塑性，「清酒」作為日本的國酒，在日本文化中佔據著很重要的地位。除了分為兩大類8種特定名稱外，還在配搭食物和飲用溫度上分為薰、爽、醇和熟酒四大分類。清酒的酒精濃度通常為15%左右，可冷飲、熱飲或常溫飲，而且品嚐同一款清酒不同的溫度時也會有不同的風味，所以在配搭食物上十分多樣性。既可以粗獷硬朗也可以溫柔優雅，每一次都能帶給你不同的驚喜，這樣的清酒大家還不愛嗎？