夏天必吃，一冷一熱！5款冰火交加的人氣甜點！

夏日炎炎，好想一直吃冰，但好像不能那麼放肆？那就來冷熱交替一下，吃貨無論如何都能滿足口福！這些超高人氣的『冰火二重天』甜食，你吃過了嗎？

捷克的百年街頭小吃，在臺灣也吃得到？位於台北內湖的「BAKE CODE烘焙密碼」，曾限定推出了酥脆熱乎的餅皮擠滿冰涼涼的卡士達醬，冷熱交加且香甜爽口！這種讓人欲罷不能的口感瞬間爆紅，每日都可見店面大排長龍。可惜，期間限定終究會結束。

如今要吃到煙囪捲，可以到淡水的『巧朵滋匈牙利煙囪捲』，除了有多種口味的餅皮，也可自由選擇想要搭配的餡料，客制化的小吃完全能夠按照自己最喜歡的方式打造，輕鬆吃到最滿意的口味！

你吃過燒麻糬，你吃過冰，那你吃過麻糬冰嗎？位於台北寧夏夜市的『林振櫂燒麻糬』可說是當地隱藏版美食，小小的攤位被人潮擠得水洩不通，總是有人在原地侯位，為的就是那一碗冰火共存的麻糬冰！

當Q彈熱乎遇上煉乳冰，口感意外地好，大大減少了燒麻糬的粘牙燙嘴，也為花生和芝麻添上了煉乳的奶香，十分順滑可口。

你是否知道1950年代風靡歐美的『火焰雪山(Baked Alaska)』？

以冰淇淋為餡料，外層的海綿蛋糕被奶白霜層層包覆，再放入烤箱中烘烤至外皮出現金黃焦色，實現冷熱交加的絕妙口感。火焰雪山除了味蕾享用，也是一場華麗的視覺盛宴，有些餐廳會將甜品端到顧客面前，再將火焰點燃，欣賞那短暫而玄幻的時刻。

雖然時過境遷，越來越少店家推售這款迷人的老派甜品，但幸運的是在網絡上仍可取得食譜。趁著夏日，來一場華麗的甜食DIY吧。

「冰火菠蘿油」可說是台灣隨處可見的甜食小吃，也順理成章地被列入了外國人到此一遊必吃的口袋名單。酥脆的剛出爐的現烤菠蘿麵包，搭配冰凍的奶油條，讓人垂涎三尺。

除了在台灣，香港和日本也可見到冰火菠蘿的踪跡。甜甜咸咸、冷冷熱熱交融的口味，有誰不喜愛呢？

如果你喜歡甜食，想來不會不知道泡芙的魅力。一口咬下的外酥內軟、厚實內餡，層次之間是滿滿的幸福感。

台中人氣甜點店家「山姆安娜」製作的泡芙香脆美味，且用料大方、口味多樣。一經推出就大受歡迎的泡芙，現在還有珍珠奶茶口味的呢！

即使夏天艷陽高照，也阻擋不了吃貨想吃各種甜點的那一顆心！