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有滋有味的永續生活:台灣這3間無包裝商店,讓愛地球變得更簡單

食物、生活用品的外包裝回收問題以及過度浪費,逐漸成為現代人廣為討論的議題,歐美衍生出無包裝商店的概念,將食材、洗劑商品採用散裝販售,並鼓勵消費者自備容器,用多少、買多少,秤斤秤兩後結算價格。近幾年無包裝風潮也吹進台灣,如以下這三間店舖,還結合了在地小農食材,讓永續生活也能過得有滋有味。

當四處都在高舉「減塑」甚至「零塑」的旗幟時,我們真的準備好了嗎?永續生活的實踐,其實並不困難,貫徹「需要多少,買多少」精神的「無包裝商店」(Unpackaged Shop),陪著你一起實踐。

食物、生活用品的外包裝回收問題以及過度浪費,逐漸成為現代人廣為討論的議題,歐美衍生出無包裝商店的概念,將食材、洗劑商品採用散裝販售,並鼓勵消費者自備容器,用多少、買多少,秤斤秤兩後結算價格。近幾年無包裝風潮也吹進台灣,如以下這三間店舖,還結合了在地小農食材,讓永續生活也能過得有滋有味。

【台北:Unpackaged.U】

位於台北三重的這間小小店舖,由8年級的周孟宣與7年級的黃尚衍一同創立,店內一字排開台灣在地小農農產品,像是香料、西螺米、長米、綠豆、各式果乾、散裝零食,更兼具選品概念,選用台灣特有「老鷹紅豆」、有機米、胡麻油、有機清潔用品等,從吃下肚的、接觸皮膚的,都各有堅持。由於所有產品都採散裝,因此來到這裡消費,別忘了要攜帶自己的容器來秤重,容器也最好是玻璃或紙製,才能更近一步實現零塑生活!Unpackaged.U目前已成為新北市「不塑之客」友善店家第1號,成為北部地區無塑生活的領頭羊。

官網:http://unpackaged.tw/

【台中:家務室Home Work】

家務室Home Work座落於台中大里一處小巷內,將「零浪費」(zero waste)的精神帶進這個城市,從整個空間裝潢開始,就是回收廢棄物打造而成。來到這裡同樣要自備容器,為容器秤重後,再裝入想要的散裝商品,並就減去容器重量的秤重結果結算價格。店內規劃相當完整,不僅是醋、米、蛋等家常食材,更有大量生活用品,如洗衣小藍莓、洗潤髮乳、浴廁清潔劑、手工肥皂、布衛生棉⋯⋯等,更有許多碗盤食器與容器。走上二樓,有個舒適的用餐空間,可以享用以台灣在地食材烹調的美味料理,還能一邊閱讀書櫃上的精選書籍,度過一個愉快時光。

官網:http://www.eco-homework.com/

【台南:富穀樂糧行】

身為南部第一間無包裝商店,富穀樂糧行自然成為焦點。這間充滿文青風的商店,裝潢細節融合台灣古早時期雜糧店的味道,原來正是創辦人林佩郡與弟弟一同承襲父親的糧行事業,並帶著「友善環境」的精神重新出發,才有如此親切感。店內販售的商品種類繁多,以穀物為中心,諸如黃豆、燕麥、枸杞、芝麻⋯⋯,到各式果乾和堅果,無不讓人想起兒時陪著母親逛市場時,走進糧行秤斤買綠豆紅豆的回憶。店內還販售現磨的花生醬、芝麻醬,讓客人能品嘗到最新鮮的食材風味,如今口耳相傳下,已成為相當搶手的商品。

Facebook:https://www.facebook.com/pg/fukurou.Tainan

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