根據聯合國糧農組織的數據,我們生產的糧食中,有1/3以上從未被消費,其中因為「長得醜」、生產過剩或儲存不當等原因,很多完全可以食用的食物不幸被浪費廢棄。在越來越多人重新審視現有食物體系的過程中,「食物升級再造」開始成為趨勢。

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未來大趨勢 Upcycled Food|品牌 Pulp Pantry 把榨汁後的果渣,升級成純素薯片
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Stiff_ny | March 16, 2022
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