如果你是第一次吃素食，那很好， 一天一頓素食餐就足夠開始了。
GREEN lifesay GREEN
週末為身體排毒，跟著韓國 YT 煮一桌健康又美味的「素」韓式料理
0 0 votes 文章評分
Stiff_ny | April 22, 2022
韓國 YT 頻道「베지이즈 Vege is」 在 2020 年 12 月誕生，介紹著各種時令蔬菜和素韓式料理食譜。「從大自然中生長出來的蔬菜是我們在餐桌上吃的基本食物，希望大家能找到真正的蔬菜味道。」是 Vege is 誕生的原因。Vege is 的食譜中有很多都是隨手可得的蔬菜，也有教導大家如何利用多餘的食材製作菜式，真正實踐零浪費。
# 素食泡菜
韓式料理必吃的泡菜其實並不是素食，因為一般的泡菜調味料都含有魚露。然而，每個人都可以享受「Vege is」教大家做純素泡菜。 由於單純水果和蔬菜製成，所以它有新鮮但不太強烈的味道。從素食白泡菜、（紅色）白菜泡菜、番茄泡菜、韭菜泡菜都有。
# 韓式煎餅
在韓國街頭隨處可見的韓式煎餅，可是煎餅裡都是蛋加上海鮮或肉。「Vege is」就以薑黃粉和豆腐替代蛋，做出無蛋肉的素食版本。
# 部隊鍋
沒有人能抗拒部隊鍋的香氣，這款看似很簡單的料理其實也有很細節。素部隊鍋的鍋裡當然有包含素香腸、素餃子、方便面等必備食材，而湯底則使用蔬菜高湯，反而更能減少油膩感多了蔬菜的甜味。
此外，「Vege is」還有很多按不同食材、季節如茄子、豆腐、包心菜等食譜，也有不同需求的食譜如便當、減肥、野餐等，影片拍得自然舒服，畫面只有食物配上輕鬆音樂，令人也想跟著做。
訂閱
Login
0 Comments
Popular Title
Leave a Reply