你有因為一次旅遊回來後改變過什麼或受到什麼啟發嗎？小編X突然想起上次經歷過的一件事：
你有因為一次旅遊回來後改變過什麼或受到什麼啟發嗎？小編X突然想起上次經歷過的一件事：
因為喜歡狗狗，所以一直有捐錢給狗狗庇護中心，有一天小編X看到他們發起聯署聲援「越南狗肉節」，其中有留意到一位網友評論：「為什麼你覺得殺狗慘，而你覺得殺牛殺羊不慘？」這句留言引發小編X關於殺畜牧的有關片段。後來，第二天去挪威的路上看到路邊幾隻瘦小的小牛，其中一頭小牛與我眼神交流起碼有5分鐘，它好像給了我很多啟示……
回去之後，我也搜索一下關於養牛的資料，驚嚇發現：原來生產一公斤的牛肉需要耗水5000到10000公斤，而每頭牛一天會排出600公斤的甲烷，相當於72倍的二氧化碳！再是，人類為了達到牛奶的需求量，有些產業強迫灌乳牛喝水，產出一公斤牛仔就需要消耗九百九十公斤水！不僅乳牛辛苦，而且大量消耗地球資源。
其實小編X之前有過吃素的想法，但因為種種的擔心，例如身邊似乎沒有朋友吃素，如果出去吃飯還需要朋友遷就，父母煮飯還要特意另外加菜等等，導致一直沒有付諸行動，但自從挪威旅行回來後擊中內心的啟示，並看研究有說吃素可以多吃碳水化合物的食物，例如薯仔、米飯，剛好也是小編喜歡吃的，而且喜歡做gym的人也不會受到影響，因此，小編X決心開啟了素食之旅！！！
從挪威回來第一餐就和家人喝早茶，平時最喜歡吃的肉丸、鳳爪……這次打消念頭，還是先乖乖吃一籠核桃包填一下肚子吧。起初第一天不能吃肉還是挺不習慣的，畢竟20幾年都離不開肉，再加上本身我自己是易消化體質，一日多餐，所以第一天吃完早茶回到家，自己再吃一塊花生醬吐司，上面放點香蕉，剛好溫飽到肚子，補充能量。
因為小編X習慣早餐自製一杯果仁核桃奶昔，高營養高纖維，所以早餐素食對小編X來說，這點不是挺難的，重點是還吃得開心健康。開啟素食之旅遇到比較困難的是，第二天下午和友人外出吃午餐，身邊的好友未習慣我是吃素的，所以在挑選餐廳的時候，多少都不能偏向我想選擇的，但幸運的是，許多餐廳基本都不只有全肉啦～茄子葫蘆瓜飯也很好吃！
第三天，小編X參加朋友聚餐活動，小編X這次有點苦惱了，桌上的食物全是肉醬意粉，唯一可以吃的只有薯角！素食之旅的第三天經驗告訴小編X，下次參加聚餐活動前一定要自己填飽肚子再去😢。活動結束後，小編X特意去找一家店買了一個漢堡包，撫慰一下剛剛不能吃肉的心靈，漢堡包裡面的「肉」是現在很流行的Impossible meat，味道有9成牛肉味喔！
第四天的早餐和午餐、晚餐都略顯豐富，很驚訝地發現，小編X居然到第四天就適應素食之旅！自製的蔬菜三文治、蔬菜意粉、薯仔（真是吃不厭的碳水化合物食物！🤣）
到了第五天，準備去做gym的小編X這天要吃多點蛋白質的食物，所以中午有豆腐鷹嘴豆西蘭花糙米飯，還有素菜卷裡面有牛油果和番茄，給自己飯前飯後補充蛋白質！小編X越發覺得美味的素食越來越多了，花樣不一樣，味道也不一樣。
第六天，小編X中午下班後在樓下買了沙拉，依然離不開牛油果！XD，還有玉米，紅糙米，另外叫餐廳加了果仁，因為素食者平時都要多吃果仁，對身體也很好。下午茶的時候就去附近一家店點一份豆腐牛油果小點心，哈哈，又吃牛油果啦！
到了第七天，已經很習慣很適應素食的生活，還通過Happycow App找到很多素食餐廳，裡面有全世界的素食餐廳介紹，以下是小編X在澳門找到一家很出名的素食餐廳theblissfulcarrot，料很足，味道也好吃！（絕非廣告喔！小編良心推薦！）
一個星期過去了，小編X的素食之旅每一餐都很豐富，並不用擔心吃不飽。相反地，因為本身是易餓體質，但和之前吃肉的份量一樣多。而且每天的通便次數正常很多，起碼一天有1-2次。雖然一開始很怕，怕忍不住吃肉，而且最困難就是和別人吃飯，要找有什麼適合自己吃的食物，但後來發現並不會，因為到後面越來越發現蔬菜有很多玩法，很好吃。例如新型食物代替肉，口感好，蔬菜很多新煮法，我們認為肉好吃其實就是事前做的配料調羹好，才使肉美味，但素食一樣可以的！
如果人人都盡一分力，讓素食替代肉食，地球家園會保留很多美好的東西，動物得到保護，二氧化碳不那麼嚴重，空氣也清新了。所以，小編X一定會繼續享受素食之旅！只要你也嘗試一個星期或一個月裡少吃幾天肉，一樣可以幫助地球減緩很多壓力！
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