白房子Yang Ming Caf’e，坐落於仰德大道上，前身為 1953 年所建的美軍宿舍，改造後保留美式洋房的建築風格，承載著時空的記憶及老屋新生的活化。

分散在陽明山仔后的「美軍宿社群」，現為北台灣保留最完整的美軍宿舍聚落，為1950年韓戰爆發
，美軍派遣第七艦隊協防台灣時，所興建的美軍眷舍，而「白房子」即為歷史建物之一。
隨著「老房子文化運動」的推動，由企業承租改裝為餐廳、烘焙坊等，老屋新生，保留歷史建築面
貌，現成為陽明山上文創餐飲、休閒的新聚落。

白房子Yang Ming Caf’e，一幢白色透亮的洋房建築，座落於香楠老樹圍繞的庭園內。在房門口處
是有著天窗的玻璃屋，陽光灑落給人清透感，一進門便可看到老闆及員工在吧檯手沖咖啡，及一台
AI人工智慧手臂。

房內以古典老家具、大木桌上乾燥花、菜單、書本、餅乾、酒瓶等擺放，加上壁面上的一幅幅掛畫
，展現出異國的藝術氛圍，而用餐區也可以看到壁爐的細心保存，延伸出高聳的煙囪。

以供應牛排、義大利麵、三明治與手沖咖啡為主。我和朋友點了德國酸椰菜豬腳、牛肉野菇牛肝菌
燉飯、法式烤田螺，其實我們不常喝咖啡，但被一進門的咖啡香所吸引，便點了科契爾。

德國酸椰菜豬腳 TWD$650

點餐時，看到許多人點這道，上菜時的香味及切開的色澤，令人心動！
據說這道靜電分子料理，使豬腳水份能較均勻，口感較為細緻。品嚐後果然不失所望，豬腳皮酥脆
、肉質紅潤，咀嚼起來軟嫩Q彈、有香氣，一點也不會覺得乾柴。

法式烤田螺 TWD$200

上頭焗烤很香，搭配醬汁入味的田螺，一口口挖起品嚐很開胃。

牛肉野菇牛肝菌燉飯 TWD$380

平常不太點燉飯，因為怕吃到最後會感到很膩，但這道並不會有這樣的感覺。牛肝菌燉飯滿香的，
將野菇香氣和湯汁與米飯熬煮地十分入味，搭配個人喜歡的野菇及牛肉片，整盤吃完很有飽足感。

附每日特選湯品 & 麵包

今天是南瓜濃湯，搭配熱騰騰的麵包。麵包外皮酥香，撕開後十分膨鬆、柔軟，抹上奶油，奶油色
澤柔滑，溫熱品嚐帶著些微鹹味，也可以沾點濃湯，又是另一種吃法。

手沖咖啡 - 科契爾

甘蔗甜、茶感、柑橘香、中淺焙配上一片手工餅乾

在品嚐一頓用心的美食背後，了解到背後創業的故事，會覺得更有味道。
盧老闆投入餐飲業40年，因大病一場後歸零重新出發，於陽明山靜養，因緣際會地投入市定文化景
觀的美軍宿舍群的招標案，將荒廢的老屋設計翻修，希望讓房子保存原有味道，採用純白色調，象
徵對人生的明白及重新出發。

《 恬靜咖啡香 x 老屋故事 x 美食 》

陽明山，堪稱北部最美後花園，來踏青之餘，可不能錯過與老屋邂逅的機緣哦！

白房子 Yang Ｍing Caf’e

地址：台北市愛富二街厚生巷2號
電話：(02)2861-1777